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說到橘色涮涮屋應該沒有愛吃火鍋的人不知道吧
橘色涮涮屋是台灣頂級火鍋的始祖
主打頂級食材與專人桌邊服務為主
這次趁著朋友生日我終於有機會來吃了
↑ 橘色涮涮屋有許多分店 我今天來的是位於大安區的一館
↑ 店內裝潢以簡約的日式風格為主
↑ 吧台區
↑ 開放式的座位旁會加上簾子 添增隱密感
↑ 我們的位子在包廂內 加上我們這桌總共有三桌與兩個服務生
菜單主要分為套餐與單點的 我們三個人點了兩份套餐份量吃起來差不多
(套餐有內含:湯頭.開胃前菜.綜合菜盤.主餐.附餐.水果.甜點)
↑ 每個桌位都附上兩種特製的沾醬
服務生會看人數有幾個 就給幾份開胃前菜.甜點等等
於是我們三種口味都各點了一份
↑ 和風蘆筍豆腐
雞蛋豆腐非常滑嫩 配上和風醬與蟹肉棒
↑ 和風生菜沙拉
新鮮蔬菜搭配鮮蝦與胡麻醬
↑ 主廚前菜
紫蘇冷麵很香 清爽好吃
↑ 菜盤一送上來後服務生就來幫我們煮火鍋了
↑ 菜盤非常豐富 不用自己動手煮也超棒的
↑ 接著服務生把玉米變成一碗玉米粒
第一次看到這種桌邊服務 覺得超讚的
因為啃玉米又醜又麻煩XD
↑ 伊比利黑毛豬
肉很大片 油光豐富
↑ 和風青蟳
超級肥美大隻的青蟳 搭配新鮮蛤蠣
↑ 服務生會先給我們時間拍照再幫我們煮
↑ 煮好後居然還幫忙把螃蟹剝好 真的是太專業了
螃蟹肉很鮮甜 不用自己動手的吃起來也特別好吃
↑ 壽星招待的干貝
↑ 剩下的湯頭服務生會幫忙煮海鮮粥
↑ 還有小菜可以搭配
吃飽後就是甜點與水果了
甜點有三種我們一樣各點了一份
↑ 芋香西米露
喝起來很濃郁也不會太甜
↑ 焦糖布丁
布丁很Q彈 甜而不膩
↑ 杏仁豆腐
杏仁味不會太重 吃起來清涼滑順
↑ 水果就蠻一般的
最後服務生也會來關心大家看有沒有吃飽
沒有吃飽的話會再招待甜點之類的
我們點的一份伊比利黑毛豬套餐是$1180元
另一份和風青蟳套餐是$2200元
三個人總共吃了$3718
我覺得蠻划算的 食材非常新鮮好吃
服務非常好 也很大方的一直招待我們
專業的桌邊服務也是100分
2025/09/04
這次的二訪橘色涮涮屋是老闆請客的
有那麼大方的老闆真是太開心了
也讓我久違的可以再吃一次橘色~
↑ 我們來到橘色涮涮屋A9館
雖然有事先預約了 但到了之後還是等了一回兒才入座
我們的座位是拉門式的包廂 非常有隱私也不會太吵
裝潢有著時尚兼高級的感覺 牆面上的畫也很加分
因為是跟老闆與主管們聚餐 我就沒有拍太多環境照了
↑ 前菜-紫蘇冷麵
一人可以選一樣前菜 我點了上次很喜歡的紫蘇冷麵
吃起來清爽開胃 紫蘇的味道很香我很喜歡~
↑ 鍋物-菜盤
雖然我們人數很多 但一樣是給我們一個大鍋
吃起來的速度有點慢 我們總共吃了快四個小時
但對於喜歡慢慢吃飯聊天的人來說應該會很喜歡
鍋物上了之後服務生幫我們煮菜盤 但沒有擺的很好看
我們老闆特別幫我們擺好讓我們拍照XD
↑ 主餐-肉片
老闆點了兩種不同的肉片 一個牛肉一個豬肉
雖然忘記是什麼部位了 但兩種都好好吃!!!!!
↑ 主餐-和風青蟳
老闆居然點了我最愛的螃蟹 太開心了~
尤其是來橘色會有專人剝好 完全不用自己動手
最後煮粥也會添加一層風味 絕對是必點!!!!!
↑ 店家招待-牡蠣
這次招待的是牡蠣 非常大顆飽滿也很鮮甜
↑ 活蝦
新鮮的活蝦上桌時腳都還在動
煮好後服務人員一樣會幫忙剝好殼
因為是新鮮現煮 吃起來特別鮮甜有彈性
↑ 最後服務人員把剩下的蟹肉挑好裝成一盤
詢問我們要不要放到粥裡一起煮
居然有同事以為那盤是牛蒡絲 當下連服務生都笑場了XD
我們決定放到粥裡一起煮 這樣大家都可以吃到
但如果人數比較少的話 我比較建議大家分一分吃掉
這樣比較能吃到蟹肉鮮甜沒有煮過的味道
↑ 水果與甜點
甜點與水果一樣是一人一份 有三種甜點可以選擇
但服務人員很怕大家沒吃飽 一直詢問大家要不要再多吃一份不同口味的甜點
跟上次吃的時候一樣 服務態度很好又很大方~
↑ 調酒-迷霧森林(紫蘇琴酒/紅香艾酒/蘋果糖蜜/檸檬/迷迭香/蘇打)
有紫蘇與迷迭香的特殊香氣 酸酸甜甜的好喝又順口
這次雖然吃了快四個小時 但整體的體驗還是很好的
肉片與海鮮食材還是一樣非常好吃 食材品質都很好
服務上也是讚不絕口 專業服務又帶一點幽默感讓我們很放鬆自在
但希望包廂內可以裝一個服務鈴 這樣找服務人員時比較方便~
一訪店名 : 橘色涮涮屋一館
電話 : (02)27761658
營業時間 : 一~日 11:30~23:00
地址 : 台北市大安區大安路一段135號B1
二訪店名 : 橘色涮涮屋A9館
電話 : (02)87896068
營業時間 : 一~日 11:30~23:30
地址 : 台北市信義區松壽路9號7樓
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官網 : https://orangeshabushabu.com/zh-TW
線上菜單 :https://orangeshabushabu.com/zh-TW/menu
線上訂位 : 立即訂位點我
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