潼鐵板燒故宮店
最近跟姐姐發現一間CP值很高的精緻鐵板燒料理
這間"潼鐵板燒故宮店"餐廳位於士林故宮附近
每個套餐都有一人一整隻的波士頓活龍蝦.活鮑魚.干貝等等
餐點完全真材實料份量也給的很大方 完全不用怕吃不飽
生日當月有贈送生日蛋糕 若是包場還有KTV可以唱歌
不管是生日.新年或是尾牙包場都非常適合~~~
↑ 潼鐵板燒故宮店位於台北市士林區至善路二段471-1號
門口有公車站牌"外雙溪橋站" 開車或坐車都很方便
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潼鐵板燒故宮店-環境
↑ 潼鐵板燒故宮店內裝潢金碧輝煌
就連吊燈也是金黃色的十分浮誇
搭配許多招財貓.植物.木頭與金幣裝飾等
空間寬敞明亮 細節處處都展現出高級感
↑ 吧檯區
使用黑色高級大理石桌面 搭配沙發椅與置物籃
可以一邊享用美食一邊欣賞師傅的料理表演
↑ 包廂區
潼鐵板燒故宮店有包廂區的座位
包廂內的空間很大 還有KTV可以唱歌
非常適合團體聚餐或是包場活動
↑ 吧檯區與包廂區都可以點歌與唱歌
只要包場就可以免費無限歡唱 真的超讚的!!!!!
↑ 點歌方式是用手機掃描QR點歌
歌單超級新 連最近很紅的APT都有XD
↑ 廁所的裝潢也很高級 空間十分寬敞
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潼鐵板燒故宮店-餐點
↑ 入座後服務人員細心服務並送上菜單給我們參考
潼鐵板燒故宮店的菜單簡單明瞭 只要選擇主餐的部分就好
我跟姐姐決定點美國Prime牛小排與西班牙伊比利豬
餐點包含 : 前菜.湯.每日鮮魚.活鮑魚.活龍蝦.季節時蔬.主餐.水果.甜點.飲料
↑ 桌面上有無限供應的洋蔥.蜂蜜芥末醬與日本麥茶
洋蔥搭配任何餐點都蠻適合的 蜂蜜芥末醬則可以搭配鮑魚
日本麥茶不含咖啡因 晚餐時間喝也完全不用擔心
↑ 當天的飲料有蘋果汁與柳橙汁
飲料是包含在套餐內的不用另外單點
重點是喝完還可以無限續杯 真的很大方
或是也可以自帶酒水 都不用收開瓶費唷~
↑ 潼鐵板燒故宮店主打活龍蝦與活鮑魚
首先端出今天直送來的活龍蝦與活鮑魚給我們欣賞拍照
新鮮的活龍蝦與超大顆的活鮑魚在盤子上舞動著
讓我跟姐姐一邊興奮的拍照 一邊對接下來的餐點充滿期待
↑ 龍蝦十分有活力 一度差點從盤子中逃跑XD
↑ 開胃菜-松葉蟹肉麵包
這道開胃菜是潼 鐵板燒故宮店的特色之一
師傅用奶油將麵包煎過 上方放上處理好的松葉蟹肉
麵包金黃酥脆帶有奶油香氣 配上鮮甜細緻的松葉蟹肉
吃起來十分幸福又過癮 是一道完美的開胃菜
↑ 每日例湯-松露蘑菇湯
濃郁的湯底混合著蘑菇的顆粒感 每一口都風味十足
↑ 我們的座位剛好在師傅正前方 可以近距離欣賞到師傅料理
看著師傅專業俐落的料理真的好療癒 也是品嚐鐵板燒的樂趣之一~
↑ 前菜-海鮮拼盤
含生食級干貝.牡蠣.花枝.鮭魚子.魚子醬.紫蘇葉.食用金箔
花枝吃起來十分滑嫩柔軟 擺盤精緻又奢華
生食級干貝與飽滿牡蠣經過完美的料理 咬下去水份十足
每一口都可以結合鮭魚卵的鹹香與紫蘇的獨特香氣
讓原本新鮮美味的海鮮料理更是充滿著豐富的層次感
↑ 當日鮮魚的部分都是當天空運直送來的
因每天的漁獲不同 有機會品嚐到不一樣的料理
↑ 當日鮮魚-龍膽石斑
這天的魚料理是龍膽石斑搭配紅燒洋蔥與皇宮菜
龍膽石斑吃起來十分細緻鮮甜 沒有魚刺很方便食用
紅燒洋蔥很香很甜 皇宮菜滑嫩帶一點苦平衡口感
↑ 潼鐵板燒故宮店的主角之一"新鮮活鮑魚"
師傅將活鮑魚放到煎檯上 鮑魚就開始左右擺動
看起來有點慘忍但也代表著鮑魚真的非常新鮮
↑ 料理過程中師傅會把鮑魚切片 方便我們入口~
↑ 新鮮活鮑魚-南非鮑魚
整齊切成片狀的鮑魚看起來十分美味 吃起來鮮甜滑嫩又彈牙
可以先吃原味再沾前方的蜂蜜芥末醬 會有不同的風味
一旁還有蔬菜.水果與胡麻醬可以搭配 令人回味無窮
↑ 海鮮蒸蛋
滑嫩的蒸蛋加入香菇與兩顆飽滿蛤蠣
上方淋上甜甜的醬汁 每一口都有入口即化般的幸福感
↑ 接著終於來到潼 鐵板燒故宮店的主角"新鮮龍蝦"
每個套餐都包含一整隻產地直送的波士頓龍蝦
烹調方式有蒸或煎的兩種方式可以選擇
我們各選了一種 這樣兩種風味我們都可以吃到~
↑ 產地直送活龍蝦-波士頓龍蝦
蒸龍蝦 : 用蒸的方式能充分展現出龍蝦肉的嫩度與鮮美
使用蒜頭.薑絲.米酒調味 保留住龍蝦肉的鮮甜原味
配上下方的湯汁與龍蝦膏 每一口都充滿大海的味道
煎龍蝦 : 師傅將龍蝦放在高溫鐵板上快速鎖住鮮味
外層帶有微微焦香 內部保持彈牙多汁的肉質
讓人忍不住一口接著一口 每一口都十分滿足~~~
↑ 因為是當天產地直送的 每隻龍蝦都帶有滿滿的龍蝦膏
跟一般水族箱飼養的龍蝦比起來 產地直送的龍蝦膏多了一倍左右!!!
↑ 師傅會將龍蝦尾巴的肉與殼稍微分離
讓我們可以輕鬆的將龍蝦肉取出 真的很貼心
↑ 龍蝦螯真的很大 差不多跟我的臉一樣大
螯的部分也處理的很好 輕輕剝開就可以品嚐
但一人一整隻的龍蝦 對我們來說份量真的太多了
我跟姐姐一人大約吃了半隻 剩下的請服務人員為我們打包
服務人員教我們回家可以用龍蝦殼煮粥 最後起鍋再加入龍蝦肉
就這樣我們隔天又品嚐了一頓美味的龍蝦粥大餐
依照服務人員教我們的方式真的非常美味 真是奢華的延續~
↑ 主餐-西班牙伊比利豬
師傅將伊比利豬煎的外酥內軟 可搭配蒜片.芥末胡椒和現磨山葵
↑ 主餐-美國Prime冷藏無骨牛小排
牛小排的熟度與調味都恰到好處 肉質鮮嫩多汁
厚薄度剛剛好很方便入口 搭配一點點玫瑰鹽就很美味了
↑ 甜點-現煎銅鑼燒與豆花
現煎銅鑼燒吃起來熱熱的口感綿密 裡面包的是紅豆餡
盤子上搭配許多新鮮水果做擺盤 好吃又好看~
豆花不會太甜吃起來沒有負擔 為這餐劃下一個完美的句點
↑ 飲料-拿鐵
享用甜點同時服務生會詢問是否需要咖啡
咖啡配著甜點真的很享受 喝完也可以續杯的
↑ 當月壽星會贈送一塊千層蛋糕
上方還有粉色的城堡插牌與蠟燭 真的超可愛~
↑ 最後請服務生為我跟姐姐拍個合照
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用餐總結
潼鐵板燒故宮店讓我們享用了一場高級的鐵板燒料理
不管是環境.服務與餐點 從頭到尾都無可挑剔
有著高級奢華的用餐環境 貼心又不過度打擾的專業服務
更重要的是每一道餐點都真材實料 精緻又美味
可以感受出"潼鐵板燒故宮店"對於食材的講究與料理的用心
整個套餐的價錢我覺得很划算CP值很高 龍蝦甚至讓我享用了兩餐
最棒的是這裡居然免開瓶費&包場還可以免費唱歌
整個環境非常很適合包場慶生或是舉辦尾牙活動等
來"潼鐵板燒故宮店"用餐 絕對會有個難忘的美好回憶~
店家資訊
店名 : 潼鐵板燒故宮店
FB粉專 : 潼鐵板燒故宮店
線上訂位 : https://inline.app/booking/-NadevWf1zlIhDJ_9eJE:inline-live-3?language=zh-tw
電話 : (02)25431639
營業時間 : 11:30~15:30 , 17:30~22:30(周一公休)
地址 : 台北市士林區至善路二段471-1號
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