2021/03/02(二)
宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃霸王鴨曾榮獲台灣十大讓人流口水的烤鴨
獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法並結合宜蘭在地食材
這次是我二訪蘭城晶英酒店烤鴨 自從上次吃完後就對他一直念念不忘
真的是目前我吃過最喜歡的烤鴨料理
↑ 一到達餐廳門口服務生就親切的帶我們入座
↑ 餐廳裝潢非常華麗氣派
↑ 走進餐廳內就像是一個大型的宴會廳 好像要來吃喜酒一樣XD
↑ 不管人數多或少都是給你大大的一張圓桌 不會跟別人併桌吃起來很自在
↑ 餐廳內還有放影片教大家怎麼吃烤鴨才好吃
接著先來看看菜單吧~~~~
↑ 主角櫻桃霸王鴨五吃 $3088
(包含香滷鴨小拼.櫻桃鴨握壽司.片皮鴨捲三星蔥餅.三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲.慢火白菜煲鴨湯)
↑ 食量比較大的人也可以點多人數的精選特餐
當然裡面都有包含最重要的櫻桃霸王鴨五吃
↑ 也有伴手禮可以帶回家
↑ 宜蘭各地食材製作而成的美味料理
↑ 主廚推薦料理
↑ 單點料理&飲料
我們四個人用餐決定點一份櫻桃霸王鴨五吃的套餐
本來有考慮要不要點四人的精選特餐 但上次吃到超撐還吃不完
而且四人特餐要$4700這樣一人約$1200 多的那些料理我也沒特別喜歡
所以還是點櫻桃霸王鴨五吃$3088一人約$800 這樣比較經濟實惠
(茶資費$30/人)
↑ 開胃醋 可以無限暢飲
酸酸甜甜的我覺得超好喝 而且又可以解膩
↑ 一吃-香滷鴨小拼
鴨舌.鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮 吃起來微辣鹹香讓人一塊接一塊
對愛啃骨頭的我來說是很棒的開胃菜 不過像我姐一樣懶的人可能會覺得很麻煩
↑ 過不久師傅就上場表演片鴨肉了
一個師傅熟練的把鴨肉片下來 另一個師傅組合成握壽司
真的是十分驚豔的桌邊服務表演 讓人目不轉睛
↑ 二吃-櫻桃鴨握壽司
多汁的鴨肉在口中爆漿的美味 也是別處吃不到的創意吃法
外酥內軟的鴨肉搭配鴨油與起司一口吃進去真的是天堂般的享受
不過一份只有八個我們四個人分一人只有兩個真的是吃不夠阿
↑ 三吃-片皮鴨捲三星蔥餅
在地三星蔥桿進麵皮裡 並捲入鮮嫩鴨肉.特製脆皮炸蔥.秘製辣味噌
可以吃到滿滿的蔥香味 非常好吃
↑ 四吃-生菜包鴨絲
以鴨肉絲與蘋果丁拌炒 包上新鮮脆口的萵苣
吃起來十分清爽 不過鴨肉絲與蘋果丁吃起來沒有我想像的鮮甜
↑ 五吃-慢火白菜煲鴨湯
以鴨骨為基底熬製10小時的湯頭 加入清甜白菜.鴨肉燉煮十分濃郁
喝起來很有飽足感 拿來當結尾真的很不錯
↑ 切剩的的骨頭也不會浪費 完完全全把一隻鴨吃的乾淨俐落
非常推薦大家一生可以去吃一次看看 真的是會讓人上癮
不愧是榮獲台灣十大讓人流口水的烤鴨
網路上可以直接訂位還蠻好訂的 記得一定要先訂位唷!!!
宜蘭一日遊 
宜蘭一日遊行程懶人包❤張美阿嬤農場。香草菲菲。蘭城晶英烤鴨。外澳海灘
店家資訊
店名 : 宜蘭蘭城晶英酒店紅樓中餐廳
官網 : https://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.aspx
線上訂位 : https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/redlantern_c.aspx
電話 : (03)9101011
營業時間 : 11:00-15:00,17:00-21:00
消費方式 : 茶資每人$30元 需加收一成服務費
地址 : 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
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